14 motivi per cui dovresti sempre avere un barattolo di salsa nella dispensa

Alcuni condimenti sono necessari da tenere a portata di mano, come ketchup, senape e maionese. Alcune famiglie non possono vivere senza salsa di soia, mentre altre non riescono a immaginare un mondo in cui la sriracha non sia accessibile a tutte le ore del giorno. Ma ci sono molti altri condimenti là fuori che vengono spesso trascurati, ma che hanno molto da offrire quando si tratta di ravvivare la cucina di tutti i giorni. Salas è uno di quei condimenti. Se lo hai utilizzato esclusivamente per intingere le tortilla chips e sei sorpreso dalla sua classificazione come condimento anziché come salsa, allora è ora di ampliare i tuoi orizzonti. Ci sono molte ragioni per cui dovresti sempre avere un barattolo di salsa nella dispensa, e l'immersione delle patatine graffia a malapena la punta dell'iceberg.

Anche se prepari la tua salsa a casa, la salsa in barattolo può essere un vero toccasana in caso di necessità. Ci sono molte salse popolari acquistate in negozio là fuori. E se stai cercando la crema del raccolto, ci sono anche salse di marca acquistate in negozio verso le quali gravitano gli chef professionisti. Quindi carica il carrello, acquista all'ingrosso e tieni almeno qualche barattolo di roba buona nella dispensa per quando la cena (o qualsiasi altro pasto) potrebbe aver bisogno di un pugno di pizza piccante e un po 'di calore in più.

Questo è ovvio, ma bisogna dirlo! Che tu stia preparando tacos di pollo o fajitas di patate dolci, la salsa merita un posto a tavola. Allora perché è così importante avere la salsa pronta? Bene, i tacos sono uno di quei piatti per i quali potresti scoprire di avere degli ingredienti, in giro nel frigorifero e nella dispensa, senza nemmeno provarci. Carne o fagioli, formaggio, tortillas, peperoni, lattuga, cipolla e pomodori vivono in cucina, e se ti manca un ingrediente, non importa perché i tacos possono presentarsi in tante forme. I gusci morbidi con cavoletti di Bruxelles, salsa chipotle aioli, mais tostato e avocado potrebbero non essere considerati tradizionali, ma in qualche modo quando si tratta di tacos, creatività come questa sembra funzionare.

Tuttavia, la salsa completa il sapore generale del taco, soprattutto se scopri di non avere i condimenti adatti a portata di mano, quindi è importante averla a portata di mano. Puoi anche aggiungere qualche cucchiaio di salsa alla carne macinata mentre cuoce e si ridurrà in una bontà carnosa dolce e saporita, perfetta per una base di taco. Meglio ancora, mescolalo con panna acida per il condimento definitivo. Salsa, non potremmo farcela senza di te.

Chi non si illumina quando entra in una festa e vede una ciotola fumante di salsa di queso appena fatta? Quella e la salsa al guacamole saranno sicuramente le prime ciotole vuote, e c'è una ragione per questo: è deliziosa. Ci sono molti ingredienti segreti che possono contribuire a creare un queso rock, ma alcuni dei nostri preferiti includono salsa piccante e grossa, e credici quando diciamo che la tua salsa di queso brama anche una spruzzata di tequila. Assicurati solo di aggiungerlo mentre il formaggio sta ancora cuocendo per dare all'alcol la possibilità di evaporare.

Quando prepari il queso fatto in casa con la salsa, prima fai sciogliere completamente il formaggio e poi aggiungi la salsa. A seconda del tipo di salsa che incorpori, puoi preparare la salsa al queso in un'ampia varietà di direzioni. Sia che tu voglia aggiungere un sapore affumicato o una sferzata di calore, non puoi sbagliare combinando questi due piaceri del pubblico.

Non c'è emozione più grande nella vita che ordinare un piatto e riceverlo con riso spagnolo, riso fritto o riso pilaf invece del semplice riso bianco non stagionato? Forse è così, ma devi ammettere che è piuttosto emozionante. Il riso spagnolo, in particolare, è condito fino in fondo con erbe e spezie e spesso contiene pezzetti di pomodori arrostiti al fuoco e coriandolo fresco. Spesso viene cotto in un brodo condito, in modo che il riso assorba fino all'ultima goccia di sapore.

Se stai pensando di preparare il tuo gustoso contorno di riso a casa, ma non sei sicuro di avere i brevetti o gli ingredienti per renderlo di qualità da ristorante, ripensaci. Esiste una ricetta rapida per il riso spagnolo che contiene solo pochi ingredienti, inclusa la salsa in barattolo, per renderti la vita incredibilmente facile senza compromettere il sapore. In realtà, qualsiasi salsa andrà bene, ma crediamo che più è grossa, meglio è. Basta cuocere a fuoco lento il riso in acqua, salsa, un cubetto di brodo e un po' di cumino per dare inizio alla festa. Voilà, riso spagnolo in un lampo!