Il trio di ingredienti per la schiuma fredda alla crema dolce alla vaniglia Starbucks a casa

Nell'ultimo decennio, le schiume fredde al gusto Starbucks sono diventate le preferite dai bevitori di caffè freddo per la loro consistenza lussuosa e la leggera dolcezza, ma si scopre che puoi preparare una schiuma fredda alla crema dolce alla vaniglia altrettanto buona a casa. In combinazione con l'infuso freddo, la schiuma si deposita sul caffè come una nuvola di latte e affonda lentamente nella bevanda, aromatizzandola e regalandoti un sorso deliziosamente morbido. È uno di quei trucchi da bar che sembra molto più complicato di quanto non sia in realtà, e con soli tre ingredienti puoi avere della schiuma fredda tutta tua in meno di un minuto.

Tutto ciò che serve per preparare una schiuma fredda alla crema dolce alla vaniglia Starbucks a casa è panna, latte magro e sciroppo di vaniglia, oltre a un contenitore sigillabile come un barattolo di vetro. Se non hai uno sciroppo alla vaniglia come Torani, non usare l'estratto, perché è molto più concentrato e meno dolce. Invece, puoi crearne uno tuo preparando un semplice sciroppo e aggiungendo 1 cucchiaio di estratto o pasta di vaniglia per ogni tazza d'acqua. Una volta pronto per preparare la vostra schiuma fredda, mescolate nel barattolo 3 cucchiai di panna con 2 cucchiai di latte, poi aggiungete 1 cucchiaio di sciroppo alla vaniglia. Quindi chiudi il barattolo e agita energicamente finché il latte non diventa soffice e liscio.

Puoi mantenere questo rapporto 3-2-1 e aumentarlo se vuoi farne di più.

Le schiume fredde sono essenzialmente lo stesso latte schiumato che si ottiene sopra le bevande calde come il latte macchiato, solo senza il calore, motivo per cui è così facile da preparare a casa. L'unico "ingrediente" extra di cui hai bisogno per schiumare il latte e la panna è l'aria. La consistenza della schiuma deriva dall'aria sospesa all'interno delle proteine ​​del latte che si aprono mentre le agiti. Puoi farlo utilizzando tutti i diversi tipi di attrezzature che funzioneranno bene se le possiedi già, incluso un montalatte speciale, un frullatore a immersione o persino una pressa francese. Ma tutto ciò di cui hai veramente bisogno per ottenere risultati decenti è un barattolo.

Un grande vantaggio nel creare la tua schiuma fredda alla crema dolce, oltre al prezzo e alla comodità, è che puoi personalizzarla in base ai tuoi gusti. La panna aggiunge un sapore gradevole e ricco che si abbina a Starbucks, ma una schiuma composta da un'elevata percentuale di latte magro rimarrà più soffice e qualunque cosa preferisci dipende da te. Puoi anche mantenere gli stessi rapporti di base, ma sostituire la vaniglia con altri sciroppi o aggiungere spezie come cannella, noce moscata o quel classico di Starbucks: la zucca. Assicurati solo di inserire una qualche forma di dolcificante se opti per le spezie.

Con solo quei pochi ingredienti e un po' di buona birra fredda fatta in casa, la tua prossima corsa da Starbucks può essere breve quanto andare al frigorifero.