Dessert decadenti in barattoli del famoso Top Chef arrivano a Fort Worth

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Dolci in vasetto, cosa penserà Fabio dopo.

I dessert in barattolo di un famoso chef stanno arrivando a Fort Worth: Jars by Fabio Viviani, un marchio di dessert fast-casual che serve famosi dessert in barattolo, sta aprendo una sede nel centro Trinity Commons/Tom Thumb, a 3000 S. Hulen St. #150, rilevando un ex Wild Bird Center.

Questo sarà il primo di 10 negozi in franchising previsti nell'area DFW. Secondo un rappresentante dell'azienda, aprirà alla fine del 2023.

I fan di lunga data di Top Chef ricorderanno l'affascinante e sognante Fabio Viviani, che era un concorrente nel 2008, votato "il preferito dai fan" ed è stato tra i concorrenti più coinvolgenti mai apparsi nella serie. Questa è un'affermazione assolutamente obiettiva. Ad essere onesti, questa storia avrebbe dovuto includere una foto di Fabio come lead art, invece dei dessert. Vale a dire:

Perché sì, chef Fabio Viviani, comprerò assolutamente i tuoi dolci in barattolo. Foto di cortesia

Originario dell'Italia e trasferitosi negli Stati Uniti nel 2005, ha coltivato un profilo come chef famoso, sviluppatore di strutture ricettive, autore di libri di cucina di successo e conduttore televisivo, aprendo dozzine di ristoranti, bar e spazi per eventi e servendo come portavoce di diversi marchi internazionali.

Ha fondato Jars nel 2021 come concetto di dessert gourmet a servizio rapido che serve un assortimento di dessert classici da tutto il mondo in un barattolo monodose. La prima sede aziendale è stata aperta nel West Loop di Chicago nel febbraio 2023 e ora ce ne sono molte altre in fase di sviluppo.

Il menu ruota attraverso più di 100 ricette, con classici come cheesecake alle ciliegie, torta di compleanno e persino opzioni senza glutine.

Le selezioni includono:

Hanno anche gusti stagionali in edizione limitata come torta di mele con crumble di muesli, crosta di torta e crema pasticcera; e barattolo Freedom con crema pasticcera rossa, bianca e blu, pan di spagna e mirtilli.

I prezzi vanno da $ 7 a $ 10.

Fanno anche acque aromatizzate come mango, frutto della passione e arancia rossa.

A portare il concetto di Jars a Fort Worth sono i coniugi Tejal e Jason Wible, residenti di Fort Worth e veterani del franchising le cui attività precedenti includono una sede di Dogtopia.

Sono particolarmente contenti della posizione.

"Siamo proprio tra la I-20 e la I-30 e siamo vicini ad alcune ottime scuole, tra cui la Texas Christian University, e a diversi quartieri residenziali", afferma la coppia in un comunicato. "Siamo fiduciosi di aver trovato il posto perfetto per portare alla brava gente di Fort Worth la prossima grande novità in fatto di dessert."